川越シェフの消えた現在【川越達也】今何してる？水800円、結婚、嫁、子供など

川越シェフ：今の嫁と結婚して、子供も生まれて、後悔して

〇再再婚する川越シェフ
2016年11月、一般女性と結婚して、女児も2人誕生している。川越シェフは、苦労時代に2度の結婚と離婚をしているが、借金5000万時代らの苦しい時期だったこともあり、子供もいなかった。なので、今はとにかく家族を大切にしようと考えているよう

〇川越シェフ、世間に忘れられたい
2017年、川越シェフを、文春が直撃している。
川越シェフは、文春に次のようなコメントを残した
「僕は皆様に忘れていただきたくて。家族のことと子育てもありますし。できることなら、世の中の人から僕の存在を忘れてもらいたい」
「ブログであまり発信もしていませんし、もう人死していただかなくていいです」
週刊誌の記事なので、「炎上して消えて憔悴している」「もうやめてくれ・・・」な印象を出そうとしているのがヒシヒシと感じるので、うのみにするのは微妙だ。が、芸能界に積極的に戻りたいみたいな感じではなかったらしい

〇川越シェフ、2019年TBSに登場で、いい人すぎる
川越シェフ、2019年にバラエティ「爆報フライデー」に登場した。
スタジオではなく、番組にインタビューに文字と画像で応えてくれたのだ。本人出たくなさそうなのに、対応してくれていることで、「めっちゃイイ人やん」と好評だった。実際、たった数回の失言で炎上した人なので、「理不尽だよなー」という感想を持った人は少なくない

THEフライデー
川越達也氏の今。
長野県で娘さん達の育児中。
レストランの水が１５００円する、など叩かれたけど、担ぎ上げるだけ担ぎ上げてすぐそっぽを向くTV局も大概えげつない。 pic.twitter.com/Ed0iaBOFLS

— (@hiro27740312) August 9, 2019

川越シェフの現在：仕事

〇川越シェフの仕事
川越シェフは現在、株式会社タツヤ・カワゴエの代表取締役として、お取り寄せ「プラットファーム タツヤカワゴエ」を展開している。
宮崎県の農家と提携して、「宮崎県の旬の野菜詰め合わせ」オンライン農場直送サービスを展開している

（https://www.planefarm-tk.com/）

（https://www.planefarm-tk.com/）

もうかれこれ６年以上続いているサービスなので、人気もあるようだ。

〇川越シェフ、アンカーシェフも
川越シェフは、「現在レストランのサポートや、プロデュース事業」をするアンカーシェフというビジネスも展開している。川越シェフは有名になる前から、激戦区で人気高級店を成功させていた人だ。料理も含めて、戦略らを指導する立場になっているとしても活躍している。

〇川越シェフ、「九州だしスパイス 響王」プロデュース
2022年にも、現在もダイソーの100均で売っている「九州だしスパイス 響王」をプロデュースしている。

しかも現在では、この調味料は知る人ぞ知る調味料となっており、めちゃくちゃ評価が高い。炎上から10年以上経って消えて、こんな最近になっても、こんな企業と連携して商品を出しているのは、川越シェフはなんやかんや実力派の料理人だったと思わせる。他にも2022年1月には、山梨県庁とコラボもしている。

〇川越シェフ、お願いランキング復帰で、やっぱ人気
2019年にテレビに登場して、大して荒れなかったことを影響してか、2019年末以降、実は川越シェフは、テレビ朝日のYouTubeに登場した。

動画の中では、「10年前にボロクソに言われたものを改善した商品」も出てきており、非常に好評で再生数は40万近くあった。

(動画の中の川越シェフは47歳。現在は51歳(1973/3/7)。めちゃくちゃ若く見えますな)その後は、レギュラーとは言わないまで、お願いランキングの「美食アカデミー」コーナーに、数か月から半年に1回程度、川越シェフが「ちょいキビ判定員」として登場している。

今夜24時50分～✨ #美食アカデミー #川越達也 シェフ率いる美食家軍団が忖度なしにジャッジ‍♀️‍♂️

ソース！具材！パスタにこだわり#ニップン が参戦

冷凍食品のパスタ、主食とおかずがワンプレートになった商品などの6品で勝負‼

本当に美味しい順ランキングを要チェック pic.twitter.com/1nLIHbMWMX

— 「そだてれび」月〜木深夜0:45【公式】 (@onegairank) November 30, 2020

つづいて、川越シェフのトリビアを紹介していく

川越シェフの現在：トリビア

• 1998年、川越シェフは「テレビチャンピオン イタリアンシェフ日本１決定戦」に出演して、4人中最下位で最初に脱落した。脱落時には、「10年後楽しみにしていてください」と言って退場している。そこから10年後の川越シェフは、「美食アカデミー」で大ブレイクした
• 川越シェフは、絶対味覚を持っていた。番組では、コップ一杯に1滴の醤油をたらすドッキリを慣行して、醤油が入ってると言い当てたこともある
• 美食アカデミーで、川越シェフたちの採点で最下位になった商品は、いくつも発売中止になっている。
• 逆に、最低得点をつけたものの中には、売り上げがアップするものもある。ちゃんとまずいので、普段は注文を受けたない分、怖いもの見たさで売り上げがあがるようだ。
• 美食アカデミーが人気コーナーになって川越シェフが人気になった理由の１つは、「低評価を受けた商品がちゃんとまずい」から。一般消費者の多くが食べたことのあるものが登場するので、「そうだよな！俺もまずいと思ってた」みたいな経緯から信用度が上がった。結果、川越シェフは、料理界１味評価の信用できる男になった
• 高級イタリアンの川越シェフは、若い頃、お好み焼き店をやっていた時期がある
• 美食アカデミーに出演すると、売上個数40倍、売上1000％、在庫切れ点続出が起こる。ちなみに深夜番組でこの数字なので、ゴールデン放送時はさらに倍だった。
• 料理は好きか嫌いかでいうと、好きじゃない。食べてる方が100倍楽しい
• 川越シェフの現在の心境「父親になったこともあり、子供たちや家族に向けた活動も積極的にしていけたらと思っています。食育や、ファミリー層でも利用しやすいお店作りなどです。僕自身も学ばせていただければという思いでいます」
• 川越シェフのCD「お米のおはなし/カレーライス学校」の作詞は、芸人のチュートリアル徳井
• 川越シェフのCD「お米のおはなし/カレーライス学校」には、振り付け動画もあり、14万再生されている。

• 2020年に行われたガストのお願いランキングは、けっこう有能